Beschrijving

B I O   B O U L O T

Typisch biologisch “boulot” brood heeft een luchtige zachte kruim en een lekkere dunne en heel krokante korst.  Gemaakt van gefermenteerd voordeeg dat 12 uur vooraf staat te rijpen. Op deze manier hebben we een unieke smaak en kruim zonder additieven en kunnen we ook weinig gist doseren. Dit heerlijke brood is op stenen vloer gebakken.

Ingrediënten: TARWEbloem*, water, zeezout, rijstgriesmeel*, TARWEstroop*, koolzaadolie*, TARWEmeel*, gist, GERSTemoutmeel*, enzymen, TARWEgluten*, antioxidant (ascorbinezuur) (* afkomstig van biologische landbouw). ALLERGENEN: Bevat: gluten, tarwe, gerst