Omschrijving

Rijstevlaai of rijsttaart is een vlaaisoort, die met name veel in de Europese regio Maas-Rijn gegeten wordt. Er bestaan heel wat varianten.

De vlaai bestaat steeds uit twee componenten, de bodem; en de vulling. De boden wordt apart gebakken in de oven.

Het rijsstaartje van De Trog is ambachtelijk vervaardigd met biologische ingrediënten.